בסדנא נלמד להכין דגים, ולא סתם דגים הכל עם ערך מוסף כי בשבילי דגים זה הכל, אהבתי הענקית לדגים תפליג איתנו למחוזות מופלאים שלא הכרתם מה נלמד? נתחיל בבחירה הנכונה של הדג ! איזה סוגי דגים יש? מה מתאים למה נלמד לעבוד עם דגים נעים דגים מבושלים, דגים בטאבון והכי חשוב אך בודקים דג אם הוא טרי או שפחות! נלמד להכין רטבים לאותה מנה שתרצו ולבסוף נשב לאכול את מה שהכנתם בארוחה רומנטית עם אווירה מדהימה נשתה יין לבן טוב שמתאים לדגים נאפה ג׳פטה מקמח כוסמין עם זמן זית ומלח אטלנטי. נקרע ירקות, עם רוטב משגע
בסדנה נלמד אך להכין דגים, ולא סתם דגים! הכל עם ערך מוסף, כי בשבילי דגים זה הכל, אהבתי הענקית לדגים תפליג איתנו למחוזות מופלאים שלא הכרתם מה נלמד? נתחיל בלהבין אך אוכלים דגים אך מוציאים את העצמות ונהנים מהדג. ואז נתחיל בבחירה הנכונה של הדג! איזה סוגי דגים יש? מה מתאים למה נלמד לעבוד עם […]
קבלת פנים להתחלה נפתח בכוס יין מוסקט ושתייה קלה עם פוקאצ'ות וירקות לצד סוגי מטבלים כגון: ממרח עגבניות מיובשות , ממרח זיתים, ממרח ארטישוק, ממרח פסטו ורוטב באלסמי עם שמן זית ועגבניות שרי לאחר מכן נמשיך עם מנות ראשונות ועיקריות קבב דג בורי על סלסת עגבניות. פילה דג דניס בתיבול צרפתי עם פוטטוס . סלט […]